1. zahersherpur@gmail.com : abu zaher Zaher : abu zaher Zaher
  2. Bijoybangla2008@gmail.com : bijoybangla :
  3. harezalbaki@gmail.com : Harez :
  4. mannansherpur81@gmail.com : mannan :
  5. wadut88@gmail.com : wadut :
নারিকেল দুধে চিকেন কারি - বিজয় বাংলা
রবিবার, ১৭ অক্টোবর ২০২১, ০৬:৩৬ পূর্বাহ্ন
শিরোনামঃ
নবীনগরে সম্প্রীতি সভা ও মানববন্ধন টাঙ্গাইলে ট্রেনের নিচে ঝাঁপ দিয়ে এক প্রবাসীর আত্মহত্যা নন্দীগ্রামে কৃষকলীগের বর্ধিত সভা অনুষ্ঠিত খাবারের অভাব আর হবে না: প্রধানমন্ত্রী স্বামীর বাইক থেকে পড়ে প্রাণ গেল স্কুলশিক্ষিকার কাল থেকে শুরু হচ্ছে টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপ, দেখা যাবে যেসব চ্যানেলে পূজার সাজে সাজলেন মিথিলা ঘোড়ার খামারে বিয়ে বিল গেটস কন্যার! ১৮ অঞ্চলে বইছে তাপপ্রবাহ বগুড়ায় যমুনায় ডুবে মেডিকেল ছাত্রের মৃত্যু তাপমাত্রা হ্রাস পেতে পারে নিত্যপণ্যে ক্রেতার হাঁসফাঁস ।। দাম বাড়তে বাড়তে এখন লাগামহীন প্রসঙ্গ : ধর্ম যার যার, উৎসব সবার দুর্দান্ত হেডে মেসিদের দারুণ জয় বোরকা পরে শুটিং স্পটে পরীমনি শেরপুরে বিভিন্ন পূজামণ্ডপে অনুদান প্রদান আয়ারল্যান্ডের কাছে ৩৩ রানে হারলো বাংলাদেশ পেঁয়াজ-চিনির আমদানিতে শুল্ক কমল কাজিপুরে এমপি তানভীর শাকিল জয়ের বিভিন্ন পূঁজা মন্ডপ পরিদর্শন নন্দীগ্রামে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে বিএনপি নেতার ছোট ভাইয়ের মৃত্যু

নারিকেল দুধে চিকেন কারি

  • সর্বশেষ সংস্করণ : রবিবার, ১৯ সেপ্টেম্বর, ২০২১
  • ২১ বার দেখা হয়েছে

মুরগীর মাংস বহুল পরিচিত খাবার। অনেক বাড়িতেই সপ্তাহে ২-৩ দিন চিকেন খাওয়া হয়। এদিকে একঘেয়ে মুরগির ঝোল বা চিলি চিকেন খেতে মন চায় না অনেকেরই। তাই ট্রাই করে দেখতে পারেন চিকেনের এই নতুন পদ। যা তৈরি হবে নারিকেলের দুধ দিয়ে। আর একবার খেলে বারবার খেতে মন চাইবে।
উপকরণ
মুরগি (১ কেজি), সাদা তেল (১/২ কাপ), লেবুর রস (২ টেবিল চামচ), পেঁয়াজ বাটা (১/২ কাপ), কাঁচামরিচ কুচি (৪/৫ টি), আদা বাটা (১ চা চামচ), রসুন বাটা (১ চা চামচ), জিরা বাটা (১ চা চামচ), গোটা এলাচ (৩/৪ টি), দারচিনি (৩/৪ টি), নারিকেলের দুধ (১ কাপ), গোলমরিচ গুঁড়া (১/২ চা চামচ), শুকনা মরিচের গুঁড়া (১ চা চামচ)

Alal Group

যেভাবে বানাবেন
প্রথমে মাংসের টুকরোগুলো ভালো করে ধুয়ে লবণ ও লেবুর রস মাখিয়ে হালকা সোনালি করে ভেজে নিন। তারপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে দারচিনি ও এলাচের ফোঁড়ন দিন। এরপর তাতে পেঁয়াজ দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন। পেঁয়াজের কাঁচা গন্ধ চলে গেলে একে একে সব মসলা দিয়ে ভালো করে কষান।
মসলা কষানো হয়ে গেলে তাতে ভেজে রাখা চিকেনের টুকরোগুলো দিন। আরও কিছুক্ষণ কষিয়ে নিয়ে নারিকেলের দুধ দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন। সামান্য পানি দিয়ে অল্প আাঁচে ঢাকা দিয়ে মাংস সিদ্ধ করে নিন। গ্রেভি ফুটে একটু ঘন হয়ে এলে সামান্য নেড়ে নামিয়ে নিন। ব্যাস তৈরি হয়ে যাবে মজার স্বাদের নারিকেল দুধের চিকেন। এবারে গরম ধোঁয়া ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

Alal Group

সোশ্যাল মিডিয়ায় খবরটি শেয়ার করুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এই বিভাগের আরও খবর
© সর্বস্বত্ত্ব সংরক্ষিত © ২০২১ বিজয় বাংলা
Theme Download From ThemesBazar.Com
RSS
Follow by Email